西曆十二月廿一至廿二日前後，陰氣盛極而衰，陽氣開始萌芽，是人體陰陽轉接之時，所以中醫特別重視冬令進補。宜進補：可選雞、鴨、鵝、牛肉；宜食腰果、栗子、合桃、白果、芡實、黑芝麻、黑豆、黑木耳、杞子、元肉、紅棗、南瓜、菠菜、蓮子、淮山、菇類等。
材料：蓮藕五百克、髮菜二十克、眉豆三十克、豬脊骨及瘦肉各二百五十克
做法：
1.將所有材料洗淨，髮菜用水浸泡三分鐘，去除雜質；蓮藕去皮切片；豬脊骨、瘦肉切件出水。
2.燒開水，下所有材料，水滾用慢火煲兩個小時，下鹽調味即可
海參花膠湯：健脾益氣，滋陰補腎
材料：花膠五十克、海參兩條、去核黑棗或紅棗（大棗）十粒、枸杞子及元肉各三十克、豬脊骨及瘦肉各二百五十克
做法：
1.將所有材料洗淨，花膠用水浸軟；海參用水浸泡切斜塊；豬脊骨、瘦肉切件出水。
2.花膠、海參先加薑葱煮二十分鐘。
3.燒開水，下所有材料，水滾用慢火煲兩個小時，下鹽調味即可
芋頭黑糯米粥：健脾益氣
材料：芋頭二百五十克、黑糯米一百五十克、椰汁一罐、片糖適量
做法：
1.將所有材料洗淨，芋頭去皮切粒；黑糯米浸泡兩小時。
2.燒開水，下芋頭及黑糯米，水滾用慢火煲一個小時。
3.加椰汁攪拌均勻，最後加入片糖調味即可
香港註冊中醫及香港註冊護士 林道儀中醫師