日式放題 油魚疑充劍魚
【專案組報道】劍魚變油魚？最近有市民疑因在日式放題吃下「劍魚腩」刺身後，出現嚴重腹瀉「屙油」。業界人士認為有關刺身絕非劍魚，不排除有人用廉價油魚冒充劍魚。但食環署拒化驗，稱轉介海關跟進，惟海關至今仍未有跟進結果；該餐廳已停售劍魚腩刺身。
吃完肚屙 放屁都噴油
「食完劍魚腩刺身肚屙，望真啲係一粒粒橙色，好似硬咗嘅油浮喺水面，連放屁都會噴油！」張先生（化名）日前在九龍一間餐廳吃日式放題，惟呈奶白色的「劍魚腩」刺身入口油膩且帶腥味，他翌日晚上更出現兩次腹瀉。
張取走數件刺身交予本報查證。有四十年經驗的日本料理師傅指，問題魚腩的魚肉紋理明顯較淺，亦缺乏劍魚肉常見的啡色斑點，認為絕非劍魚。名廚徐蒝亦表示，該餐廳的「劍魚腩」與真正劍魚的肉質及魚肉紋理質感不同。
餐飲聯業協會會長黃家和坦言，油魚價錢只是劍魚的一成半，不排除有人魚目混珠。立法會議員王國興表示，政府必須做好把關工作。但食環署拒收有關樣本，發言人表示沒發現有關餐廳供應油魚，並指已轉介海關跟進。海關發言人表示，若發現任何可能違反《商品說明條例》的情況，海關會作出跟進，惟海關接獲轉介兩周，仍未有調查結果。
涉事餐廳放題餐牌上的「劍魚腩」已不作供應，負責人劉先生多次堅稱店內出售的是劍魚，對專家意見不作回應，並指停售是老闆決定，就匆匆掛線。