中藥渣堆肥 植物更旺盛
【本報訊】港府近年積極發展廚餘回收，香港浸會大學和東華三院去年起合作，研發利用中藥渣作為堆肥蓬鬆物料，發現中藥渣的殘餘藥性可提高廚餘堆肥的抗菌能力，不但可減少臭味，更可令植物生長更旺盛，研究人員相信有關發現可減少使用農藥，並能促進推動社區廚餘分類和堆肥，此更是世界首次成功利用中藥藥渣進行相關研究。
減臭味 抑制細菌生長
浸大和東華三院自去年起，在廣華醫院設置廚餘機，將在醫院收集到的廚餘、中藥渣和木糠按比例混合，經三十五天分解和腐熟，製成堆肥。負責研究的浸大嘉漢林業珠三角環境應用研究中心主任黃煥忠指，混合中藥渣的堆肥除了能減少臭味，中藥渣中的天然化合物有助抑制真菌和細菌生長。
大白菜重量增兩倍
黃煥忠續說，傳統廚餘堆肥欠缺病菌抑制能力，令種植效果不理想。實驗證明，中藥堆肥可殺死超過九成九的病原體，以中藥堆肥種植的番茄和大白菜的重量較用普通廚餘種植的重逾一倍和兩倍。他指出，今次研究能改善廚餘堆肥效益和減少使用人工合成化肥和農藥，未來會為研究申請專利。
廣華醫院高級項目設施經理陳巨星指，有關項目正在醫院內進行測試，每月處理分別三百公斤中藥渣和廚餘，產生的堆肥會供醫院、九龍西聯網醫院和東華三院的學校使用，待研究成熟，會向外推廣。