探射燈：酒精副產品變身青少潮物
高濃度烈酒熱賣外，近年坊間亦興起五花八門的酒精副產品，如酒精啫喱、酒精忌廉甚至酒精膠囊。由於酒精啫喱色彩繽紛，酒精忌廉又被包裝成潮物，吸引不少貪新鮮的青少年及女士嘗試。這類產品酒精含量由十二度至九十六度不等，易令人「一啖即醉」。本報早前亦曾揭發有精品店店員公然出售酒精啫喱予十二歲兒童，惟非液體的酒精產品並不在本港法例監管範圍。
冇咁易醉 好易食多咗
香港專業教育學院（柴灣）食品及營養科學課程主任兼高級講師方麗影表示，酒精會經胃部進入血液，無論酒精被放在啫喱還是忌廉，酒精反應還是一樣。她稱，酒精忌廉有油溶性的脂肪保護，令酒精吸收速度減慢，延緩醉酒反應，容易令人不知不覺下「食多咗」。她指，酒精類食品如啫喱及忌廉，過量進食亦會產生暈眩、眼花及集中力分散等問題，市民在食用時需特別留意。