日飲兩杯紅茶 可減卵巢癌風險
【本報綜合報道】茶和果汁都被認為是較健康的飲品，近日有研究指這些飲品或可減低女性患卵巢癌的風險。英國科學家指，茶含有類黃酮這種抗氧化物，每日飲兩杯茶，可減低患卵巢癌風險百分之卅一；飲果汁或進食含該成分的水果，亦可減低風險百分之廿一至廿四。
橙汁亦有相同效用
英國東昂格利亞大學的科學家分析超過十七萬名女性的飲食習慣逾卅年，她們的年齡介乎廿五至五十五歲。研究人員發現，日常在食物中攝取類黃酮，能減低罹患上皮性卵巢癌的風險，該種癌症佔卵巢癌九成。該校諾威治醫學院的營養專家指，每日只需飲兩杯紅茶，能減低患卵巢癌風險百分之卅一；橙汁的效用排第二，可減百分之十七風險。雖然不少水果都含有類黃酮，但茶和橙汁的效果特別顯著，相信是一般人吃水果時只會吃小量，但茶或橙汁則會大量飲用，故能顯著減低患卵巢癌機會。
專家又指，士多啤梨和藍莓擁有紅色或藍色外表的花青素，亦屬於類黃酮一種，而花青素能減低患糖尿病和中風的風險，但對減低患卵巢癌風險的效用則較低。