探射燈：了解生產過程 增港人歸屬感

「一班人收割稻米係好好玩！」嶺南大學文化研究系兼職講師周思中，與友人於錦田租用兩萬平方呎農地作有機耕種，每周將菜包直銷到客戶府上，由於農田較偏遠，暫時未受發展計劃影響。周會於課堂分享有機耕作理念，令學生了解食物生產過程涉及的公義議題，例如過多農藥令農民在耕作時中毒等，但他自言往往只得部分學生理解。他認為港人吃本地有機蔬菜，除了滿足口腹之欲，亦可增加本土歸屬感。