探射燈：錦田有機農夫愁對迫遷
本土有機農產品近年備受歡迎，有機農夫卻無「立錐之地」。現時全港約近半認證有機農場均集中於元朗錦田及八鄉，不少更漸有「收成」，有工程師放棄高薪厚職做現代農夫，並以Apps賣菜，開創有機農業新模式；有農夫辛勤耕種近十年，投資逾二百萬元。但隨着今年四月，政府向城市規劃委員會提交報告，準備於錦田南興建新市鎮，令當區有機農夫面臨被迫遷及收地威脅，更擔心有機農業或從此一蹶不振。保育人士批評，今年施政報告提及扶助農業，但發展計劃卻背道而馳。立法會議員認為政府應制訂長遠的農業政策。
「（我估計）我係全球第一個用Apps賣菜嘅人！」一身黝黑肌膚，說話卻彬彬有禮的黃如榮，今年四十七歲，工程師出身的他，四年前毅然轉行，於錦田大江埔租田開設有機農場。阿榮自言，有機農業是發展空間極大的「藍海市場」，惟現今卻面臨收地威脅，農地隨時不保。
憧憬升值 囤地日增
自《錦田南分區計劃大綱圖》公布，不少地主覬覦更改農地用途令土地升值，趕走農民囤地。阿榮的農場毗鄰未來新市鎮，最近農場旁邊的農田就被地主收地，並迅即被泥沙填平，大好良田變成荒地。
阿榮看在眼裏，擔心成為下個受害者，未來地主一旦拒絕租地，四年心血將隨之白費。作為現代農夫，阿榮每日「日出而作」，「日入」仍要上網處理直銷訂單。以現代化管理逾十五萬平方呎農場，連農棚都親自搭建，種有粟米、南瓜及各種時令蔬菜，農田有自動灑水系統，又有溫室保護農作物，「真係收地就惟有轉行打工，但我最擔心嘅係市民再食唔到新鮮又健康嘅本地有機蔬菜。」
人稱堅叔的有機農友會主席梁本堅，已年屆七十歲，以租地形式從事有機耕作十年，多年來共投資逾二百萬元，但其農場正正位於政府發展公共屋邨範圍。面臨收地，堅叔坦言打定輸數。堅叔表示，最初五年從事有機耕作均虧蝕，至近年才收支平衡。堅叔向記者展示細嫩的白肉苦瓜，偏偏他卻未能苦盡甘來。另外，雖然堅叔可因收地獲政府按農作物提供「青苗賠償」，但有機蔬菜市場價格高，他估計最終得不償失。
「青苗賠償」忽視長遠投資
目前全港共有一百二十七間農場獲香港有機資源中心認證，當中錦田及八鄉一帶就有五十七間。今年施政報告提及本港漁農業「大有可為」，並指會檢討現行的農業政策。但有保育組織估計，有關計劃收地涉及政府徵收及私人發展土地，共一百五十公頃土地，目前已肯定有十一間認證有機農場被劃入新市鎮範圍。
土地正義聯盟執委朱凱迪表示，錦田及八鄉一帶有本港最密集的有機農業，現時卻面臨收地威脅，即使是收地範圍邊緣，部分地主亦寧願荒置囤地。朱提倡「城鄉共生」，建議政府參考東北發展計劃的「農業保護區」，為有機農業提供穩定的農地，幫助長期發展。他又批評「青苗賠償」忽視農戶的長遠投資，需大幅改革。
議員倡設農業保護區
立法會議員陳家洛表示，香港缺乏長遠的農業政策。在目前「盲搶地」的情況下，政府多數偏幫地主及發展商，忽視農夫的需要。他認為政府應該緊守城市規劃制度，好好保護農地，並制訂長遠農業政策，例如設立「農業保護區」。發展局回覆指，規劃署現正整理諮詢意見，發展計劃仍未有定案。政府會適當補償及安置受影響農戶。
圖：吳啟偉
文：陳潤南