郵輪碼頭 倡打造啟德酒吧城
啟德郵輪碼頭去年六月啟用至今，屢被外界狠批交通、購物等旅遊配套設施未能配合，以致人流遠不及預期。香港酒吧業協會近日為郵輪碼頭「獻計」補鑊，建議善用該碼頭平台花園四分之一面積闢作酒吧街，銳意打造為東九龍新地標「啟德酒吧城」，期望明年落實。協會指業界歡迎建議，又引述郵輪碼頭回應指初步對建議反應正面，但平台花園屬於康樂及文化事務署管轄範圍，仍要進一步與港府磋商。旅遊事務署表示，如業界提出「啟德酒吧城」建議，當局會考慮。
香港酒吧業協會上周向郵輪碼頭管理公司WTC提交建議書，計劃投資五千萬元發展郵輪碼頭平台花園，設一條佔地六萬呎的酒吧街，供十至十二間酒吧經營。該會副主席錢雋永指出，協會半年前開始構思，並看準平台可飽覽維港兩岸景色，值得發展成酒吧街吸引遊客及區內人士，帶旺郵輪碼頭。他解釋，酒吧街初步構思是以高檔次酒吧為主，形式如同尖沙咀諾士佛臺，酒吧各有不同主題，包括擲飛鏢、歌手駐唱、看球賽及DJ打碟等等。
主打高消費客群
面對觀塘未來發展為商業區，屆時可吸引不少跨國公司進駐，錢雋永指出，目標客群是三十歲以上的高消費白領及遊客，人均消費為四至五百元，料首年營業額高達八千萬元，有信心營業額可連年遞增。他又說，協會早前與業界代表到碼頭實地視察，已有五至六位業界人士表示如果落實有關計劃，均有興趣投資。
營業至凌晨二時減噪音
錢雋永預計，首年營運旅客比例可佔三成，但隨着訪港郵輪班次增加，旅客人數將逐漸上升，第二年達致本地客及旅客各佔一半。大時大節料人流大增，錢建議市民進入平台花園前做好人流管制，營業時間最遲至凌晨二時，減少對區內人士造成的噪音影響。
至於交通方面，香港酒吧業協會正研究與東九龍鄰近商場合作，如推出轉乘的士回贈優惠，方便前往酒吧街人士，又計劃聯絡足夠數量的小巴及的士，接載來往觀塘及郵輪碼頭人士。
可吸引年輕調酒師留港
另外，發展酒吧街料帶動業界增聘人手，以應付需求，錢雋永說，由於內地聘請調酒師條件吸引，不論薪金及住宿均比本港優厚，平均每年約有一至二百個調酒師北上發展。他估計，酒吧街的出現會增聘一百個調酒師，可留住年輕調酒師在港發展，提供更多入行機會。