後巷集運 三文魚「下欄」銷街市
【本報訊】旺角街頭後巷驚現有人將一箱箱未經煮熟的三文魚頭、魚骨及魚肉，運到附近街市攤檔平價出售，不少街坊搶購。該等三文魚頭及骨長時間暴露於空氣及高溫，令人關注衞生問題。有醫生表示，若三文魚未有適當儲存，容易孳生細菌並製造毒素，進食者有機會食物中毒。有網民亦揭露，有人在旺角街邊分發來歷不明的三文魚「下欄」，食環署正跟進調查。
本報記者昨午在旺角創興廣場後巷，見有一男一女當街處理兩箱盛載着三文魚頭、魚骨及魚肉的發泡膠箱，用地上拾起的紙皮蓋着，再用手推車運到朗豪坊後街，一名女子在場接貨，並將「貨物」送到附近露天旺角街市攤檔出售。魚頭每個二十至二十五元，魚骨每條十二元，魚肉每袋十元，約二十個魚頭不消半小時已賣剩無幾。
附近餐廳否認供應
創興廣場周遭有多間提供三文魚食品的餐廳，餐廳負責人回應到場記者查詢時均強烈否認胡亂棄置及轉售三文魚頭、魚骨，更強調會將之用作食材如燒魚頭及烚湯，更有食肆大廚強調，為商譽，該食店不准許員工將「下欄」食物轉售圖利。
食署跟進一宗投訴
另外，有網民在社交網站facebook留言指上周六晚，經過旺角雅蘭中心附近時，發現一名女子正分裝三文魚到透明膠袋內，現場環境又黑又髒，質疑三文魚的來源及將會分發到哪裏，她已向食環署投訴。另有網民稱，該涉事女子專收集日本食店不要的三文魚頭、魚骨到街市擺賣。
香港醫學會會董鄭志文指，魚肉暴露空氣或高溫容易孳生細菌，細菌會製造毒素，如金黄葡萄球菌，某些毒素即使經高溫烹調也殺不掉，市民吃下有機會食物中毒。食環署指，正跟進一宗涉及有人在旺角街頭處理食物的投訴，會檢控在公眾地方處理及出售食物的人。