現代「農友」 推動有機耕種
【本報訊】本港農業日漸式微，但其實有不少港人喜愛耕種，有人甚至放棄高薪厚職到新界做現代農夫。由香港浸會大學香港有機資源中心發布的新書《香港有機‧細說農話》，便收錄了十五位在港進行有機耕種的「農友」故事。另外大會昨亦舉行「有機大使計劃」畢業禮，逾百名大專生及中學生出席，有人透露望加入環保耕種行業，推動發展有機耕種。
林超英：農業可推廣生態教育
於「有機大使計劃」中奪得「最優秀進階有機大使獎」的蔡明祐指，已是第二年參加該計劃，曾經參與「當一日農夫」等活動，親身體驗有機耕種。他認為，常常聽見本港發生食物安全事件，其實與工業及城市發展造成的污染息息相關，因此更見發展有機耕種的重要性。為應屆文憑試畢業生的蔡明祐表示，已報讀本地大學環保工程學系，希望將來投身環保耕種行業。
曾任天文台台長的中文大學地理與資源管理學系講座教授林超英亦指，社會維持一定數量的耕種活動，可保證食物供應維持穩定，雖然本港農作物難自給自足，但他希望最少能夠供應兩成糧食；又指，維持本地農業可確保食物安全及推廣生態教育，值得積極推動。