政情:港版米芝蓮試食要倒貼?

由香港五大飲食業商會聯手舉辦嘅《香港味之年賞》,早前敲鑼打鼓招募五十名神秘食客,為今年底出版嘅港版米芝蓮進行評選,以抗衡西方味蕾操控本土美食命脈。不過,聽聞件事進行得唔係好順利,至少有十位神秘食客中途退出計劃,事關香港地百物騰貴,由主辦機構提供每餐三百元餐費經常唔夠埋單,食客甚至要自付金牛補貼,計落條數都唔係咁着數,都係咪搞喇!

每餐三百港元津貼

有關計劃在今年三月推出以來,獲得市民極大回響,事關有三百多人報名做神秘食客,大會經過精挑細選揀咗五十人,每人透過抽籤被分派往十間食肆試味,每餐可獲三百港元津貼。

咪以為「神秘食客」有得免費嘗盡美食係超筍任務,查實香港地百物騰貴,三百元食吓平民點心就得,去到裝修有番咁上下水準嘅食肆,或已經係米芝蓮星級食肆用餐,動輒二、三千元找數,扣除三百元墊底費後,神秘食客隨時需出動自家「金牛」先可以行得出門口。

搞手之一嘅稻苗學會前主席黃傑龍透露,有十位食客因為對食得豪感到「好揦脷」,決定退出計劃,大會惟有邀請餘下四十位神秘食客頂上,即係每人食多幾間。諗返三個月前,有份發起活動嘅飲食界立法會議員張宇人及飲食界名人胡珠等人,雖然已經講到明今次係要搵「識食之人」,就算係平價菜式,都可以特色取勝。不過,無論幾識食到最後都要埋單找數,如果食完仲要貼錢,真係食都食得唔開心,所以有人退出係可以理解嘅。

拒絕任何食肆贊助

黃傑龍就話,大會為咗保持公信力,所以拒絕任何食肆贊助,只係自行籌得逾百萬元經費,點知到頭來遇到咁嘅問題,所以明年要再搵多啲開源方法,將補貼費用提高,否則想搵人試食都難。話時話,如果主辦機構因應唔同級數嘅食肆來提供唔同程度補貼金額,相信「神秘食客」一職嘅吸引力會更加大囉。

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