宜吃低脂食物每周運動三次減肥無難度

七成受訪者信網上資訊

養和醫院本月訪問二百六十三名到門診部或身體檢查的病人，發覺三成過重，八成受訪者不知理想體重指標BMI是多少及中央肥胖的致病風險。僅一成三知道肥胖增加患痛風、癌症機會。六成稱會增加運動量以控制體重，四成減少攝取碳水化合物。七成認為可上網獲取可靠資訊，僅兩成諮詢營養師。

養和醫院高級營養師陳勁芝指，戒吃澱粉質食物並非減肥良策，因身體熱量太少反減慢新陳代謝，減肥容易停滯不前。吃肉類填肚令蛋白質過多，造成身體暫時脫水，只可在短期內減磅，但長遠可致尿酸過多，增加患痛風、腎石及骨質疏鬆風險。吸收太多動物脂肪亦增患高膽固醇風險。

陳勁芝稱，部分減肥方法只是表面有效，或增加患痛風、腎石等風險。	低卡路里食譜 迷你甘筍蛋糕（一人分量） 熱量：98卡路里；碳水化合物10克，其中糖5克 營養：有胡蘿蔔素及纖維，製作時少落糖較健康 資料來源：養和醫院營養師周明欣	紫蘇乳酪烘焗雞胸（一人分量） 熱量：208卡路里；碳水化合物4克，其中糖有4克 營養：去皮雞胸肉含豐富蛋白質。用低脂乳酪較健康，並有鬆肉作用。加檸檬汁及紫蘇葉可提味 資料來源：養和醫院營養師周明欣

椰子油減磅 成效受質疑

坊間流傳椰子油含中鏈脂肪酸，可助減重。陳勁芝說，椰子油減重成效不顯著，熱量與其他食用油差不多，市民切勿亂試。倘只飲蔬果汁排毒，可致營養不足，體重容易反彈。市民要控制熱量吸收，甜品、薯仔、粉麵均含澱粉質，進餐前要調節分量。

高級營養師余思行稱，BMI達廿三及廿五分別屬過重及肥胖，肥胖可致糖尿病等，本港三成六人屬過重。亞洲人理想BMI是十八點五至廿二點九，女性腰圍應少於八十厘米，男性腰圍應少於九十厘米。市民不應盡信偏方及網上資訊，體重管理應求助專業醫護人員。