中大學者培育出「超級大豆」

【本報訊】大豆耐鹽基因複製成功，全球耕地「鹽漬化」問題有望解決。香港中文大學大豆研究中心主任林漢明耗逾十年時間，種植大豆收集數據，並透過基因組測序技術，抽出野生大豆的耐鹽基因。並透過「雜交」方法，培育出不怕乾旱和鹽份的「超級大豆」品種。未來可於邊緣及貧瘠土地種植，促進可持續農業發展。

現時全球逾九億公頃土地鹽漬化，農作物無法生長。林漢明指，野生大豆較「細粒」，又不適合機械化收割，農民普遍不願種植，團隊採用非基因改造的「雜交」方法，將耐鹽基因移至裁培大豆上。為避免植物「熱死」，研究員需小心翼翼，每天待晨光初曦之時才為植物授粉一次，過程約十四天，該「超級」品種需種六代才完成培育。

林形容過程猶如將兩樽不同類的汽水「溝埋」。團隊未來將於中國東北及西北乾旱地區實地種植，期望促進可持續農業發展。林漢明又指，不會為發現申請專利，冀成果啟發科學家研究，解決全球農業問題。