效果較低脂乳酪顯著
位於西班牙潘普洛納的納瓦拉大學，找來八千五百名最初沒超重或癡肥的當地男女參與研究，當中有一千八百六十人於跟進的六年期間，分別有超重或癡肥問題，但研究結果發現，每日食一份或以上乳酪可減癡肥風險一成二，進食全脂乳酪更能減癡肥風險一成九，不過食低脂乳酪的效果不見得更顯著。
有專家推斷，多數進食低脂乳酪的人本身已傾向體重過高，故研究推算出低脂乳酪減超重的效果不明顯。另一個可能是，部分低脂乳酪食物生產商會「加糖」以取代脂肪，滿足消費者的口味，反而更不健康，故提醒消費者選購乳酪時，最好多留意營養標籤。