英研究：西梅乾減食欲
【本報綜合報道】女士為保持身形苗條絞盡腦汁，英國最新研究指出，吃西梅乾可能有助減低食欲，從而降低食量，保持身材健美。英國研究發現，過重及癡肥人士進食西梅乾達三個月後，體重和腰圍均有「縮水」。專家相信是果乾中含大量食用纖維，令患者有「飽肚感」，從而減少日常食量，但專家提醒，西梅可致消化不良，胃部不適者初期應淺嘗為佳，慢慢適應。
英國利物浦大學早前邀請一百名超重及癡肥的男女參加研究，所有人均獲營養專家提供飲食建議。一半人須額外進食西梅，男士每日吃一百七十克，相當於十五粒西梅乾；女士每日則吃一百四十克，約等於十二粒。
含大量纖維增飽肚感
三個月後，不論有否吃西梅乾的人士，平均也減去四磅體重，腰圍亦平均縮小一吋。不過，有吃西梅乾的組別，在研究最後階段，減磅速度明顯增快。專家分析指，吃果乾令人有飽肚感，可能有助抑制食欲，加強瘦身效果。專家亦指出，傳統上認為醃製果乾含糖分，有致肥風險，但他們相信今次發現西梅乾在瘦身方面的效益，足以抵銷問題，而其他果乾例如葡萄乾等，估計也有類似功效。