毛利七成 時爆衝突

日售500個月賺27萬

有業內人士指，外賣飯盒屬大量生產，可將成本控制到好低，一個售價卅元的飯盒，扣除食物成本外，毛利可高達七成，比不少行業更好賺。

他續稱，一般外賣飯盒商販生意理想的話，可日售五百個飯盒，以每月開工廿六日計算，月賺已高達廿七萬元。如此巨利，確實令黑幫趨之若鶩，想方設法獨佔生意。

但收益佳亦會吸引多方搶奪，沒有背景的小販只有兩個選擇，一是支付保護費繼續做生意，一是拒絕付錢離場。若果雙方都是有勢力人士，在互不相讓下往往觸發衝突。