我要讚讚你：

我要讚讚你：善用廚餘街頭送暖

港人浪費食物的習慣，遍及老中青，阿邦約在一年前與朋友成立廚餘回收組織，留意到本地不少「大嘥鬼」小朋友，他期望能從小培養小朋友習慣「食得唔好嘥」，更出動一歲多的女兒嘉嘉當義工，身體力行回收廚餘，再派發給露宿者。嘉嘉的小小手掌，散發大大力量，溫暖露宿者的胃和心。

阿邦（左）與太太（中）不時會帶同嘉嘉參與廚餘回收，自小培養她「惜食」習慣。

曾長時間從事飲食業的阿邦，對食物浪費尤其執着，「以前我爸爸媽媽自細就會好嚴謹教我，所以我一直都會珍惜食物。」惟在物質豐盛的年代，食物浪費愈來愈嚴重，他坦言，現在連鮑魚和雞都成為廚餘，而他最感慨是眼見不少小朋友不懂珍惜食物，故於去年成立非牟利組織「SUPER PANDA ASIA」，以可愛的熊貓標誌吸引小朋友，藉此帶出惜食訊息，「熊貓食嗰啲竹又硬又多渣，咁小朋友都唔應該因為食物唔啱口味而唔食。」

稚女當義工融化露宿者

他不時與義工同往食肆及婚宴回收剩食，再轉贈露宿者及低收入家庭。連他剛牙牙學語的女兒亦加入義工行列，成為惜食「小熊貓」，「會盡量帶埋個女出嚟，令佢慢慢有惜食嘅概念。」本月中的回收行動，阿邦與太太亦帶同嘉嘉參與，嘉嘉表現活潑，努力把食物打包，偶然不小心把食物丟在地上，她一臉惋惜，俯身想拾起，懂得珍惜食物毫不浪費。

一班熊貓義工打包婚宴剩下的菜餚。

有菜有麵又有魚，婚宴廚餘豐富。

露宿者收到消夜後都急不及待享受佳餚。

「畀，畀。」嘉嘉隨義工到跑馬地一條行人隧道派消夜，小小身形提着兩袋快要「拖地」的飯盒，迅速交到露宿者手上，露宿者連聲道謝，立即起筷開餐，吃得津津有味。義工不時對露宿者噓寒問暖，嘉嘉亦不怕陌生，被露宿者逗着玩，這晚露宿者的胃因剩食而得到滿足，內心亦被嘉嘉的笑容融化了。

剩菜變身教孩子惜食

正所謂「有食唔食，罪大惡極」！為了廣泛宣揚「食得就食」的觀念，阿邦經常到學校演講，與其他家長分享「不浪費之道」，教授增加剩食吸引力的秘訣，他又讓婚宴司儀提醒賓客帶走吃剩的飯菜，多管齊下為減浪費。

「有時都會聽到啲家長話小朋友唔肯食食剩嘅嘢。」這個令不少家長頭痛的難題，阿邦亦有同感，但他卻有獨門小秘方，「好似食剩咗啲意粉，你再叫佢食佢唔肯食，但如果你用啲意粉整pizza，佢又會肯食喎。」他又笑言自己在家時亦要絞盡腦汁「清碟」，但只要花點心思替「隔夜菜」變身，小朋友仍會「飯來張口」，減少浪費食物之餘，亦可「兜個圈」令小朋友了解何謂「惜食」。