辣椒素助抗衰老可延壽

【本報綜合報道】人人想尋找長生不老之術卻未有答案，美國有專家提出，食咖喱或會令你更長壽。專家以動物進行試驗研究，發現只要封鎖動物身體釋出一種因感應痛楚產生出來的蛋白質TRPV1，動物的身體痛楚便會減少，代謝功能亦更健康。負責研究的專家從各種食材中發現，攝取辣椒的辣椒素能達致封鎖蛋白質TRPV1效果，若持續食辛辣的咖喱，令體內的辣椒素積少成多，長遠或能抗衰老。