海藻或是減肥良物
【本報綜合報道】愛美一族想方設法減磅消脂，節食、運動無所不用其極，但原來減磅的希望，可能潛藏在大海之中。澳洲最新研究發現，海藻可能是減磅良物，負責研究的專家指，海藻內含有一種豐富纖維，有助減少身體吸收多餘脂肪，而且當中所含的海藻酸鈉，更能阻慢腸胃分解並吸收脂肪的過程。專家下一步會進行臨床研究，評估日常食用海藻對體重的影響。
有效減少吸脂肪
澳洲紐卡素大學的研究人員發現，不少海藻均含有一種名為海藻酸鈉的物質，可有效阻斷人體消化酶及胰脂肪酶將脂肪打散，換言之可減少身體吸收的脂肪量。而且海藻內含有一種名為古洛糖醛鹽的糖分子，可以在消化系統內阻隔脂肪形成。科學家測試了不同的海藻，發現當中褐藻、墨海藻及巨藻的消脂效果最明顯。其中一種海藻更能有效把吸收脂肪量減少近七成半。