糖果油炸品 淺嘗更有益

張玉蓮說，傳統全盒經常擺放煎炸小食如笑口棗、油角等，屬於熱量高、糖分高、鹽分高的「三高」食品，每一百克食品所含熱量達五百至六百千卡，等於吃一碗粉麵，建議長者、糖尿病及心臟病患者只應淺嘗。全盒中另外一些受歡迎的食品如糖冬瓜、糖蓮子等，每一百克所含熱量亦達約四百千卡。張指年糕、蘿蔔糕等賀年糕點糖分甚高，尤其加入臘腸、臘肉的蘿蔔糕更含飽和脂肪，熱量高，患心臟毛病及膽固醇過高人士需注意。

桂花糕杏脯更「有營」

要吃得「有營」，張建議市民可自製桂花糕，或以三色椒絲製作賀年食品，而天然、纖維較高的小食如杏脯、果仁等，亦可代替糖蓮子、糖冬瓜，又可以葵花子等未經加工的種子，取代朱古力及油炸食物。紅瓜子及黑瓜子經人工加工，所含鹽分較高。

醫院管理局九龍東聯網營養師潘仕寶提醒市民，拜年時可送茶葉、非油炸麵食、新鮮水果或乾果為禮品；招呼親友可用清茶或無糖飲品，少用汽水或含糖果汁。