龍吟虎嘯:主席套餐和主席紅燒肉

那日習主席「御駕親吃」之後,北京慶豐包子舖推出的「主席套餐」——六個豬肉大葱包子、一碟芥菜、一碗炒肝,第二天賣得極火,店裏人說:「我們包子店頭一次要領號,等着取包子的人排到四百多號」。

還有消息說,慶豐包子舖所屬上市公司的股票一度漲停了板。大排長龍者中有專程從天津趕來的。那天和習主席握手合影的店長、收銀員也大受歡迎,買包子的人爭着與他們合照握手,說是要沾沾習主席的氣息。

這些年,胡錦濤、溫家寶、習近平等到農村、工廠、軍隊、學校探望民眾、官兵時,都有十分平民化的「用膳」,脫鞋上坑,一起包餃子,在食堂打飯等等,但事後都沒有這麼轟動。大概是因為這些「用膳」雖然都很平民化,所食之物都是大眾家常,但畢竟是「關起門來」吃。這次不同,這次是在「打開門做生意」的地方吃,而慶豐包子又非「名不見經傳」,頗有歷史,如今店舖開遍京城,經常吃慶豐包子的老百姓不計其數,有如此深厚的群眾基礎,習主席一經「品嘗」,自然轟轟烈烈、風起雲湧也。

當然,因為是國營企業、「國營包子」,再怎麼受歡迎、再怎麼「供不應求」,也絕不能「按市場規律辦事」坐地起價。二十一元的「主席套餐」料將價格「長期穩定」,否則,慶豐包子舖就「政治不正確」也。

再說,習近平主席到慶豐包子舖「用膳」是要展現他的平民情懷,和老百姓「同吃同消費」。慶豐包子這些年一直走低價大眾消費路線,習主席來吃了,更應該「發揚這個優良傳統」也。

改革開放以來,內地各種檔次的餐館還推出過毛皇帝愛吃的「主席紅燒肉」,但成不了風氣。因不夠標準化,誰也不知毛皇帝吃的是哪一種紅燒肉也。