改善生活模式 脂肪肝不藥而愈

恒常運動 健康飲食

早期脂肪肝並無病徵，當中約百分之四會有嚴重肝纖維化或硬化情況，最終可引發肝硬化併發症或發展為肝癌等末期肝病。透過輔導計劃，在營養師和運動教練協助下，可循健康飲食和恒常運動改善情況。

脂肪肝與肥胖關係密切，過度的脂肪累積加上胰島素抗阻，不但令過剩脂肪湧入肝臟，還會增加肝臟自行製造的脂肪，令肝臟囤積大量脂肪。每周進行三至五次、每次最少三十分鐘的適度帶氧運動，能減肥消脂及改善胰島素敏感度，消除脂肪肝。

大部分研究指出，適度運動是指中等劇烈程度的運動，或代謝當量（MET）指數達到3.0的運動，相當於急步行達到每小時五點六公里。若每次運動能消耗400卡路里，效果更佳，除了跑步、游水、踩單車和最簡單的原地踏步外，還有本欄上月提到時興的健身操，要注意的是，運動後必須做伸展運動。在上周四的發布會中，我們也介紹六組需要多加鍛煉的肌肉：肩膊、「拜拜肉」、上背、腹肌、臀部和四頭肌。需要釐清的是，現時科學上仍未確定肌肉鍛煉能改善脂肪肝，若將以上的肌肉鍛煉左右各做八次，再串連起來重複做三十分鐘，可同時消脂塑身。

游頌輝

中文大學營養研究中心

http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/cns_index.htm