紅橙色蔬果 助精子強壯
【本報綜合報道】眾所周知，常吃胡蘿蔔可改善視力，這種顏色鮮艷的蔬菜並且有助改善男士生育，惟男士一般少吃蔬果。美國哈佛大學研究發現，紅色和橙色的蔬果可使精子更強壯，男士多吃，有助提高生育能力。
哈佛大學研究人員在美國招募近二百名男士參與研究，讓他們跟從一些有多種蔬果的餐單進食，再測試這種飲食習慣對他們精子的影響。研究發現，身體可將胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素轉化為促進健康的抗氧化物，而這抗氧化物可中和可損害胎膜和基因的自由基。
正常精子數量增10%
番薯和蜜瓜可增加精子數量和提高精子質素，但胡蘿蔔只能改善精子表現百分之六點五至八。包括番茄在內的紅色蔬菜含有抗癌化學物茄紅素，可減少異常的精子，並可增加正常精子數量百分之八至十，有助夫婦改善受孕困難的問題。
研究又指出，年輕的健康男士精子的活動能力高，與他們攝取類胡蘿蔔素有關，而有攝取茄紅素的男士，精子有較佳的形態，故男士多吃蔬菜可使精子強壯。