將買回來的蔬果肉類統統放入雪櫃，是不少人習以為常的動作，但不同的蔬果對溫度及濕度要求其實未必一樣，把所有蔬果都胡亂塞入雪櫃，只能做到減慢腐壞速度，卻未必能達到理想的保鮮效果。西班牙有發明家設計了一款專門用來存放蔬果的保鮮櫃，內置多個不同特性的保鮮室，方便用家分門別類地存放蔬果，且可將家中雪櫃背面釋放出的熱能轉化成推動蔬果保鮮櫃的能源，既環保又實用。
這個由西班牙發明家Fabio Molinas開發，名為OLTU的蔬果保鮮櫃，是一台專門用來存放蔬果的儲存櫃，能夠為不同的保鮮室營造出不同溫度及濕度的空間。各種蔬果保鮮的條件迥異，例如有些適合冷藏，有些則宜在室溫儲存。蔬果保鮮櫃內分成乾冷、濕冷、保濕、乾暖等四款間隔，只須要按蔬果的特性擺放，就可以得到上佳的保鮮效果。
用陶土作材料的蔬果保鮮櫃善用冷卻和蒸氣技術，保鮮室採雙層外殼設計，只須向保鮮櫃注入適量的水，水會因應雪櫃發出的熱力調溫，為各個儲存隔提供最理想的溫度、濕度，確保蔬果新鮮。只須把它放置於雪櫃頂，蔬果保鮮櫃就可以從雪櫃釋出的熱能得到能量，為蔬果保鮮櫃提供動力。
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