【本報訊】營養標籤法例立法五年，雖然食物安全中心抽查大部分預先包裝食物也符合規定，但調查顯示只有約一半消費者認為食物包裝的營養聲稱可信，首次購買某種食物時慣常會閱讀標籤的市民更較○八年同一調查下跌百分之六點五。有營養師分析，閱讀標籤比率下降與宣傳減少及消費者對經常購買的產品「睇慣咗」有關，但她提醒，食品製造商改變產品成分未必會公布。
糖尿病或高血脂病等患者可透過營養標籤資料挑選合適食品控制病情，食物安全中心日前上載一項委託市場研究中心調查逾一千名市民，發現約八成六人同意營養標籤可幫助選擇健康的食物。
但該項去年五月至六月的調查顯示，只有約五成二人同意預先包裝食物上的營養聲稱是可信，僅較○八年上升了六個百分點，調查認為升幅明顯較小，而在測試對營養標籤認識的問答題中，答中比率亦只比○八年窄幅上升，仍然有提升的空間。
營養標籤法○八年立法後，食安中心展開為期三年宣傳及教育活動，當年調查有超過七成六人在首次購買某種食物時會慣常閱讀標籤，但今次調查比率跌至不足七成，會留意糖、總脂肪及碳水化合物三個項目市民亦相對減少。中文大學營養研究中心首席營養師史曼媚估計，閱讀標籤比率下降與欠缺立法初期般的大量宣傳有關，部分消費者信賴某種食物的營養標籤後，可能認為同品牌其他產品標籤也一樣，而字體太細亦有影響。