涉事主婦廖女士昨向本報爆料指，傍晚在牛頭角街市以二十元購買兩塊梅頭豬肉，帶返家中將豬肉切片時，兩塊豬肉不斷滲出淺黃色粉末，令她嚇驚，「做咗幾十年師奶都未見過，好驚買咗打針豬肉。」她即時將兩塊豬肉放回膠袋內，準備交予食環署跟進。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，梅頭豬肉間中會藏有粉末，原因是養殖戶通常會在豬隻耳背後近頸位置注射抗生素或防疫針，而該位置亦正是「梅頭」部分，可能是藥劑未能完全溶解，最終變成粉末藏在豬肉內。他又懷疑是該販商「疏忽」未有詳細檢查所出售的豬一隻，建議市民可到涉事肉枱要求退換。