坦言集：都市農業 創意行動

都市農業是低碳城市發展的重要一環：一是作為循環經濟可利用不少廚餘作肥料；二是在天台耕作農場，對建築物的降溫作用頗大，節能不少；三是農耕作業可完全按有機耕種，減少食物的工業化污染；四是種植出來的食物可供本地食用，推動本地食品生產與供應體系。

港大的做法，實際上可在全港公私建築物推行，把城市的天台風景變成園林田野，由此而取得的耕種面積、作物收成，以至節能綠化的規模不小。

此外，在外國，包括美國，不少社區在公共屋邨實施社區耕種計劃，或是種花種草，或是種蔬菜雜糧，盡量利用屋邨的閒置土地，讓居民參與，形成個人的小花園或小農圃。作用不僅在於綠化、耕種，而同時增強社區的凝聚力，使居民可在耕種中有所鍛煉，亦尊重生命。

香港的公屋居屋屋邨規模龐大，亦有不少空間，包括山坡路旁，屋頂地下，實在可以開展社區耕種計劃，讓漁護署協助。這會使退休人士多了一個健康活動的場所，農耕收成也可佐餐，享受有機成果。政府一直宣傳反對居民開墾政府土地作耕種，反顯示政府的官僚主義，不願改變既有工作制度來適應社會的變化、居民的要求。

都市農業應包括商業化的無土種植，香港土地昂貴未必容易發展。但這樣的社區農業，理應由政府和大企業機構策動；政府在樓宇管理條例方面亦應有所配合。