寶哥見證「兄弟」成長
【本報訊】維園泳池餐廳亦為不少泳客留下難忘回憶！為陪伴維園泳池光榮結束，現年五十六歲的陳得寶（寶哥）三年前不惜投資逾百萬元頂手經營泳池餐廳，寶哥原來與維園泳池同年（一九五七年）出生，見證泳池的發展過程。寶哥回想當年看到別人跳水，竟膽粗粗也一起跳，「要十八歲以上先跳得，我偷雞走去跳，等無人就打直跳落去。」回想起來，他笑言也很危險，昨日他就更親身帶同九歲囡囡前來送別泳池。
懷情意結 無悔揼本經營
寶哥在維園泳池玩水長大，對這裏有一份情，三年前即使知道泳池快拆卸重建，仍不惜接手經營泳池餐廳，經營粵菜，至今合共開逾三千圍酒席，更創作不少海鮮菜式，如芝士辣子蝦、水煮海紅星等，為巿民帶來歡樂，亦讓餐廳有個美味的完結。寶哥指：「呢度係城市綠洲，環境舒適唔嘈吵，係難能可貴。」日後，他將於馬鞍山泳池繼續經營餐廳。