多吃魚減類風濕關節炎
【本報綜合報道】類風濕關節炎會令關節疼痛，甚至令患者不良於行，需服藥防止病情惡化。瑞典有研究發現，每周至少吃一次含豐富魚油的魚類可攝取奧米加三脂肪酸，減低一半罹患類風濕關節炎的風險。專家相信，人體吸收奧米加三可減輕關節發炎的情況，建議市民多吃三文魚等魚類。
瑞典卡羅林斯卡學院研究人員於一九八七至一九九七年間，分析三萬二千名女性的飲食習慣，直至二○一○年再跟進各人的健康狀況，共有二百○五人已患上類風濕關節炎，因免疫系統失調導致關節疼痛及發炎。
研究員排除患者吸煙等因素後發現，四分之一類風濕關節炎患者，每日僅攝取少於○點二一克奧米加三，相等於每星期食一次魚的奧米加三攝取量。因此推算，若果十年內可維持每星期至少吃一次含豐富魚油的魚類，罹患類風濕關節炎的機會可減五成二；每星期吃任何一種魚類也可令風險減兩成九。研究已刊登在《國際風濕病雜誌》。專家建議，三文魚、鱒魚、鯖魚或鱈魚等都含豐富奧米加三，有助保護關節。