廚餘回收 虎頭蛇尾

本港每天棄置的廚餘高達三千六百公噸,部分來自街巿棄置的蔬果、食物。本報先後向房屋署和食物環境衞生署查詢,發現有關部門轄下的街巿及熟食檔廚餘回收設施欠奉,即使有關機構早前曾參與環境保護署推動的廚餘回收試驗計劃,現時大部分亦沒有再延續下去,導致整個回收計劃變成「虎頭蛇尾」。環保團體「綠領行動」指政府帶頭回收街巿廚餘的力度不足,建議日後在街巿管理合約中加入回收廚餘的條款。

綠領行動高級項目主任郭盈盈指出,環保署與工商業界成立的「廚餘循環再造合作計劃」,曾經在街巿、商場、酒店進行廚餘回收試驗,原意是讓參與機構先行熟習廚餘回收流程,以便日後將廚餘運到廚餘處理廠處理。

處理中心押後啟用斷出路

可惜原定明年啟用的小蠔灣廚餘處理中心,押後至一六年才啟用,廚餘回收後亦缺乏出路,以至回收計劃出現了「空檔期」。曾參與三個月廚餘循環回收試驗計劃的機構,至今大部分亦沒有再繼續廚餘回收。

擁有全港一百零二個公眾街巿(包括廿五個熟食巿場)的食環署表示,沒有備存廚餘數量的記錄,現以試點形式在黃大仙大成街巿設置了一部廚餘堆肥機,可將部分廚餘原地轉化為堆肥。環保署則指,透過廚餘循環再造合作計劃,曾在食環署轄下大埔墟街巿及楊屋道街巿收集廚餘,運送到九龍灣的廚餘處理試驗設施,試驗期間合共回收了八十八噸廚餘。

房署八邨每日僅收620公斤

房屋署擁有十八個街巿及六個熟食檔,亦承認沒有廚餘回收設施,但指轄下八條屋邨有推行廚餘回收。根據今年五月的數字,每日廚餘收集量約六百二十公斤,下半年會增至十四條屋邨。房署指大規模廚餘回收需要投放大量資源配合,故必須慎重考慮,目前透過試驗計劃,測試出適合居民參與的回收及循環再造模式及成效,再決定下一步的推行計劃。

領匯則表示近年積極考慮於旗下物業實施廚餘回收及管理,包括研究合適廚餘處理方案,以及與不同的環保團體洽商合作推出回收計劃。根據資料,領匯目前管轄逾九十個濕貨街巿。

郭盈盈表示,政府街巿應可做好廚餘回收工作,但她從過往經驗發現,食環署的街巿「判上判」,外判管理公司對廚餘回收反應冷淡,食環署亦「好難叫人做嘢」,建議食環署日後外判合約時加入回收廚餘的條款。

記者陳素貞、陳淑霞

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