綠色先鋒：勸退翅客
割下魚鰭取魚翅，將流血不止的鯊魚掉回海中，任其自生自滅，幕幕殘忍捕獵鯊魚的畫面，你或者早已「耳聞目睹」，現在是時候，將認知轉化成實際行動，向魚翅說不！環保組織「護鯊行動」自兩年前起推出全球性「一翅都唔食」全民運動，鼓勵市民表態及用行動支持護鯊，作出終身不食翅的承諾，讓海洋食物鏈重回正軌，令海洋環境回復生機。
「喺新加坡推出時，被睇死一定唔得，但結果好成功，有好大回響。」護鯊行動亞太區主任呂子伯稱，兩年前於新加坡以實驗性質推出「一翅都唔食」全民運動，由知名人士拍攝黑白照作宣傳，當時不少人認為黑白照片有如「死人照」不吉利，預言必定失敗，但結果非常成功，更推展至馬來西亞及台灣，今年六月正式在香港展開。護鯊行動香港區發言人潘婉堯表示，揀選亞洲推行「一翅都唔食」，除因食翅屬華人飲食文化外，亦由於亞洲在魚翅貿易擔當重要角色。台灣是第四大魚翅出口地，而香港更是魚翅貿易中心，全球百分之五十至八十的魚翅經香港轉口。她說，鯊魚被過度捕撈致物種陷入瀕危邊緣，已眾所周知，是次運動希望參與者能走出來，表達自己立場及態度，非只停留於叫口號式支持，而承諾「一翅都唔食」目標獲得十萬港人宣誓支持。
望港帶動內地接受不吃翅潮流
在消費者需求帶動下，每年有六千三百萬至兩億條鯊魚被捕撈；潘指出，鯊魚被過度捕撈，瀕危鯊魚品種急速上升，倘現在仍不行動，我們下一代可能要到水族館才可以看到鯊魚真身。
「一翅都唔食」全民運動計劃於今年九月開展至內地，因內地食用魚翅量驚人，不少經香港轉口的魚翅都運到內地。潘說，內地是最大魚翅消費國，因魚翅屬名貴菜式，消費者視為身份象徵，所以甚受追捧。不過，內地人喜跟隨香港潮流，故她相信如本港不食魚翅文化成主流，內地也會跟着走。
「其實唔食翅唔單止保護鯊魚，更是保護整個海洋。」潘坦言，最終目標是做到完全不食翅，她相信年輕一代只要「的起心肝去做」，護鯊前景仍然樂觀。
記者趙美賢