綠色先鋒:勸退翅客

割下魚鰭取魚翅,將流血不止的鯊魚掉回海中,任其自生自滅,幕幕殘忍捕獵鯊魚的畫面,你或者早已「耳聞目睹」,現在是時候,將認知轉化成實際行動,向魚翅說不!環保組織「護鯊行動」自兩年前起推出全球性「一翅都唔食」全民運動,鼓勵市民表態及用行動支持護鯊,作出終身不食翅的承諾,讓海洋食物鏈重回正軌,令海洋環境回復生機。

「喺新加坡推出時,被睇死一定唔得,但結果好成功,有好大回響。」護鯊行動亞太區主任呂子伯稱,兩年前於新加坡以實驗性質推出「一翅都唔食」全民運動,由知名人士拍攝黑白照作宣傳,當時不少人認為黑白照片有如「死人照」不吉利,預言必定失敗,但結果非常成功,更推展至馬來西亞及台灣,今年六月正式在香港展開。護鯊行動香港區發言人潘婉堯表示,揀選亞洲推行「一翅都唔食」,除因食翅屬華人飲食文化外,亦由於亞洲在魚翅貿易擔當重要角色。台灣是第四大魚翅出口地,而香港更是魚翅貿易中心,全球百分之五十至八十的魚翅經香港轉口。她說,鯊魚被過度捕撈致物種陷入瀕危邊緣,已眾所周知,是次運動希望參與者能走出來,表達自己立場及態度,非只停留於叫口號式支持,而承諾「一翅都唔食」目標獲得十萬港人宣誓支持。

望港帶動內地接受不吃翅潮流

在消費者需求帶動下,每年有六千三百萬至兩億條鯊魚被捕撈;潘指出,鯊魚被過度捕撈,瀕危鯊魚品種急速上升,倘現在仍不行動,我們下一代可能要到水族館才可以看到鯊魚真身。

「一翅都唔食」全民運動計劃於今年九月開展至內地,因內地食用魚翅量驚人,不少經香港轉口的魚翅都運到內地。潘說,內地是最大魚翅消費國,因魚翅屬名貴菜式,消費者視為身份象徵,所以甚受追捧。不過,內地人喜跟隨香港潮流,故她相信如本港不食魚翅文化成主流,內地也會跟着走。

「其實唔食翅唔單止保護鯊魚,更是保護整個海洋。」潘坦言,最終目標是做到完全不食翅,她相信年輕一代只要「的起心肝去做」,護鯊前景仍然樂觀。

記者趙美賢

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