【本報綜合報道】用刀子把食材「啄碎」時，呈碎粒的食材往往會附在刀身，不少家庭主婦都習慣以手指在刀身上推抹，想把殘留在刀身上的食材推到碟子去，但這做法其實十分危險，一不留神手指便會被刀尖或刀鋒鎅傷。美國一個專門推出種創意發明產品的網站，便注意到這個困擾不少家庭主婦的問題，設計了一款可附加在刀身的安全滑片，讓用家可安全地快速清理附在刀身上的碎粒食材。
這款名為Guide的刀身安全滑片設計十分簡單，但卻相當好用，。它的外形像一個小夾子，不使用時，只須擱在刀背近把手位置，便不會阻礙切東西。當用刀把蔬菜、肉塊、蔥花或洋蔥等食材「啄碎」後，只須把小夾子從後向刀尖一堆，便可以輕鬆地把殘留在刀身的食材碎屑刮下，讓刀身保持乾淨，且拆裝容易，清洗亦十分方便，絕對是入廚的好幫手。
詳情可登入：www.youtube.com/watch?v=itSgs_PkVmA