聯和墟熟食檔 顧客「焗桑拿」
食物及衞生局局長高永文早前承諾為全港街市安裝冷氣言猶在耳，事實街市冷氣系統卻「輪住壞」。繼石湖墟熟食中心冷氣維修無期後，聯和墟熟食中心的空調亦有故障，食客與檔戶儼如置身焗爐。區議員曾多次向食環署反映空調系統出現問題卻未獲正視，學者認為或與保養不足有關，要求當局預早訂定重要組件，以作後備。
「啲冷氣本來已經唔夠凍，依家仲壞埋，即係逼我走啫！」盧先生常到粉嶺聯和墟熟食中心午膳，兩年前已發現冷氣不足，室內溫度長期高達攝氏二十八度，鑑於與檔戶及其他食客熟稔才繼續光顧，惟近月冷氣故障後，盧終難忍「焗桑拿」而卻步。
檔戶屢投訴 食署冷待
點心檔負責人丁女士坦言，自今年五月冷氣系統故障後，生意額隨即大跌兩成，「呢排天氣咁熱先嚟壞冷氣，又冇後備機，仲要唔知幾時先整得好，只係靠啲風扇仔吹下。」丁質疑食環署對冷氣系統保養不足，「局長仲話要全港街市裝冷氣，依家啲冷氣機壞咗都唔整好佢，裝晒冷氣都冇用啦！」
記者視察當日，室外溫度約為攝氏二十八度，但在熟食中心內卻錄得高達攝氏三十一點九度室溫，不少食客邊吃邊搧風，部分人更吃至汗流浹背，至於場內多部冷氣機則有滴水情況。
當區區議員羅世恩指聯和墟熟食中心啟用至今已逾十年，近兩年不斷接獲檔戶投訴冷氣不足，「同食環反映過好多次都冇改善，依家冷氣仲壞埋，食環署應該一次過處理埋冷氣不足嘅問題！」羅要求增設大型風扇，並調低出風口位置以改善冷氣不足情況。
食物環境衞生署發言人並未就上址長期空調不足及維修需時多久等問題作回應，僅稱該熟食中心由五部冷水機組提供冷氣，並無後備空調系統，今年五月發現其中兩部出現故障，導致製冷效能降低，已聯絡機電工程署跟進及安排更換零件。機電署亦已安裝臨時灑水系統以助冷水機散熱，並於風櫃內裝置臨時流動冷氣機。
使用多年 無後備組件
「一般大型冷氣系統十年就要大修，政府應該早一年訂定組件，縮短維修時間。」職業訓練局卓越培訓發展中心（電機業）總教導員顏源亮質疑當局保養工程策劃不足，認為政府應多作預防性保養，「通常壞嘅都係一啲重要嘅製冷組件，壞咗先嚟訂製就有排等啦。」顏又指食環署可以多設一部冷水機作輪流替用，以減輕其餘五部機組壓力。
記者：楊育輝、陳倩儀