西曆5月21日或22日前後為農曆節氣「小滿」。此時天氣悶熱潮濕，正是皮膚病易發季節，特別是風疹，可發生在任何部位，皮膚出現皮疹，伴瘙癢，隨氣候冷熱變化，減輕或加重。中醫認為，此病與腸胃積熱及個人體質有關。飲食調養可多吃具有清熱利濕作用的食物，如薏米、赤小豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、馬蹄、蓮藕、紅蘿蔔、淮山等，有利防治皮膚病。介紹夏天食療，可去心火解暑熱。
蓮藕豬骨湯：健脾開胃，益氣益髓
材料：蓮藕250克，綠豆50克，瘦肉250克，豬脊骨250克
做法：1.所有材料洗淨，蓮藕切件；綠豆用水浸軟；豬脊骨、瘦肉切件出水。
2.燒開水，下所有材料（連浸水），水滾用慢火煲2個小時，下鹽調味即可。
祛濕湯：健脾益氣，清熱祛濕
材料：赤小豆、白扁豆各50克，荷葉1張，冬瓜250克，瘦肉500克
做法：1.所有材料洗淨，赤小豆及白扁豆用水浸軟；荷葉分小分；冬瓜連皮、去核後切件；瘦肉切件出水。
2.燒開水，下所有材料（連浸水），水滾用慢火煲1個半小時，下鹽調味即可。
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林道儀中醫師 香港註冊中醫師及香港註冊護士