【本報訊】新鮮牛肉價格持續上漲引起關注，食物及衞生局研究後認為，本港活牛市場規模不大，引入競爭未必能改變現時一個單一代理的情況，如活牛價格上升的主因是供不應求，增加代理亦未必能解決，反而會對活牛供應帶來較大波動。
當局向立法會食物安全及環境衞生事務委員會提交的文件稱，令供應緊張和新鮮牛肉價格高企的原因，主要是養殖飼料、工資、運輸等營運成本不斷增加，直接造成牛肉價格堅挺，以及內地經濟發展迅速，內地人消費力提高，食用習慣改變，對新鮮牛肉需求相當殷切，而香港與內地去年的新鮮牛肉價格升幅相若，基於兩地生活指數和物價差異，以及考慮到香港營運成本較高、供港活牛有嚴格要求，兩地新鮮牛肉零售價有差異是可以理解，亦非不合理。
當局又根據進口活牛報關時申報的進口價和出售活牛的批發價推算，五豐行在○六年前的毛利率相對穩定，平均達六成，但其後進口價持續上升，即使批發價不斷向上調整，五豐行的毛利率不斷收窄，下降至去年的百分之六左右。當局指，就開放活牛代理市場，政府持開放態度，理論上引入競爭，對市場發展有正面作用，但香港活牛市場規模不大，最終未必能改變現時單一代理的情況，政府正詳細研究有關建議。