每周兩餐魚 食得更健康

不少魚類例如三文魚、吞拿魚、沙甸魚，都含有奧米加三脂肪酸，有益心臟，魚油丸也包含奧米加三脂肪酸等成分。過往研究一直認為魚油丸有助降低心臟病，美國心臟協會便建議膽固醇高的人士進食魚油丸。不過，早在二○一○年一項大型研究，已經證實魚油丸未能有效預防其中一項常見的心律不正──突發性心房顫動。

港醫生籲勿營養過剩

意大利米蘭藥理學會最新研究追蹤了一萬二千五百一十三名未有心臟病但屬高危的人士，這些人都有一種引致心臟病的風險，例如是糖尿病、高血壓、高膽固醇、吸煙、肥胖或其他情況，部分人已有進食降膽固醇的他汀藥、阿士匹靈等，以圖降低患心臟病的機會。研究人員安排半數人每日食一克魚油丸，另半數人食空空如也的藥丸膠囊作比較。五年後，兩批人同樣有百分之十二患有與心臟有關疾病。

結果顯示，食魚油丸無助預防心臟病，有關研究日前在《新英格蘭醫學雜誌》發表，諷刺的是研究是由魚油丸廠商贊助。波士頓塔夫斯大學心臟營養實驗室總監李奇登斯坦表示，研究結果反映，病人不能依賴魚油丸，不要以為魚油丸可以抵銷高卡路里、高脂肪食物。

本港心臟科醫生何鴻光坦言：「我都成日叫病人唔好食魚油丸，係無需要！」他指魚油丸在廿多年前或者有用，當時醫學未掌握到心臟病與膽固醇關係，只知道北歐人少有心臟病，而他們又多食魚，便以為兩者有關係，後來又以為紅酒、橄欖油等對心臟有益，但全部都是商業宣傳。

何鴻光續稱，均衡飲食最重要，不要以為某種食物有益而大量進食，營養過剩反而會堆積血管，至於食太多魚亦會有重金屬。