英方設宴無魚翅 終需妥協

【本報綜合報道】昨日公開的歷史檔案中,亦揭露了戴卓爾夫人於一九八二年訪華前,對準備在北京舉行的款待中國領導人晚宴十分緊張,由菜式到成本都有很多要求,與官員諸多爭拗。她原本選擇了沒有魚翅或海參的較便宜菜單,但當得悉中國人認為沒魚翅吃是被待慢便妥協,改用有這些菜式的菜單。

戴卓爾夫人是首位訪華的在位英國首相,且當年的會面關乎香港前途問題,故備受國際社會關注。當年英國首相府與駐華大使館之間的備忘錄及電報顯示,戴卓爾夫人赴華前曾多次與官員為晚宴的安排爭論。

當年英國計劃於戴卓爾夫人訪華期間,在北京人民大會堂舉行款待中國領導人的晚宴,預定招待一百二十名賓客。戴卓爾夫人最初為免耗用太多公帑,選擇當時每份價值約五十元人民幣的平價餐單,並加入由倫敦空運的蘇格蘭煙三文魚。她又力排眾議,安排將英國皇家海軍的一批昂貴銀造餐具,運往北京在晚宴中使用。她還決定以水果沙律,代替牛油、果醬及麵包。

拒絕到天安門獻花

時任英國駐華大使柯利達提出反對,認為戴卓爾夫人所選的餐單缺少中國人宴會不可或缺的魚翅和海參,可能令賓客不快,故建議改用含有以上食材的七十五元人民幣餐單。他又指飲品不能隨便,應包括礦泉水、啤酒、橙汁及茅台酒等中國人傳統飲料,最終令她改變初衷。

然而戴卓爾夫人白費心機,同晚當時的北韓領袖金日成在隔壁設宴,令英方的晚宴門庭冷落,僅一位中方領導層高級官員出席,更提早結束。另外,該批歷史檔案顯示,戴卓爾夫人拒絕到天安門廣場的人民英雄紀念碑獻花。

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