【本報訊】食物安全中心公布一月份食物安全報告，完成檢測的一萬零一百個食物樣本驗出八個不合格。在大角咀道「頌富麵包」抽取的椰撻樣本驗出沙門氏菌，可引致發燒和腸胃不適。食安中心已向店舖發警告信，要求該店大清洗，若再售賣該款食品會再抽驗。
食安中心又在英國進口的生蠔樣本驗出諾如病毒基因，可引致屙嘔。進口商姬富亞洲有限公司已不再入貨，購入該批生蠔的食肆已全售出。食安中心將事件通知英國有關部門。
此外，食安中心驗出油麻地安記海味售賣的四両裝「安記海味特級竹笙」，及葵芳中西大藥房售賣的雪耳含二氧化硫，含量分別是百萬分之四千五百，及百萬分之三千四百，超出法定上限百萬分之五百。對防腐劑敏感的人士進食後，可能出現氣喘、頭痛和惡心。若食用前經過洗浸和烹煮，可清除食物中大部分二氧化硫。
在文錦渡食品管制辦事處抽驗的一個未經熱處理的鮮奶樣本，驗出總含菌量為每毫升一千一百萬個，超出每毫升不可多於廿萬個的標準，又驗出大腸菌群，顯示處理的環境衞生欠佳。受影響批次已銷毀，沒有流入市面。另一個在文錦渡抽取的香芹含重金屬鎘，含量為百萬分之零點一八，高於百萬分之零點一的標準，食安中心將事件通知內地部門。餘下兩個不合格樣本是八仙果和糖蓮子，早前已公布檢驗結果。