【本報綜合報道】世界各地的人都愛飲茶，美國最新研究指出，每日飲三杯茶，可以令人頭腦靈活，減慢腦退化的速度。研究人員估計，飲茶可保記性，可能因茶含有植物化學成分茶氨酸，為腦退化提供預防作用。有關研究刊載於美國農業部期刊《營養學進展》。
美國加州大學研究人員檢視六份有關咖啡因飲品對記憶和提神醒腦的研究，涉及超過七千名男女，研究分析參加者飲茶或咖啡的頻密程度，再要做評估老年癡呆症的記憶測試，十年後，參加者再進行記憶測試。結果發現，飲茶的人頭腦較飲其他飲品的人靈活。
在其中一個涉及一千五百人的新加坡研究中，每日飲茶四杯以上，可以將記憶下降的機會減低四分之三；即使每日只飲三杯亦有效果，可以減低認知下降的機會四成三。另一項涉及四千名美國人精神健康的研究，亦只顯示飲茶對女性特別有好處。
加州大學研究人員檢視研究後亦發現，飲咖啡對記憶的保護作用薄弱，顯示咖啡因不是減慢記憶下降的因素。美國老年癡呆症組織指，均衡飲食、定期運動及不吸煙，是最有效減慢腦退化的方法。