健康飲食:女性食紅肉 保心理健康

【本報綜合報道】吃得太多紅肉不利健康乃是常識,不過原來吃得太少也有可能引發其他疾病。澳洲近日就有研究發現,如果女性吃牛、羊等紅肉的分量過低,罹患抑鬱症及焦慮症等心理病的風險高兩倍。

食太少可致抑鬱焦慮

澳洲迪金大學的研究人員,以一千多名女性為對象展開研究,發現紅肉攝取量低於建議標準的每日七十克的女性,患上抑鬱症及焦慮症的機會,比每日攝取標準分量的女性高出兩倍。

負責研究的學者指出,研究證明完全摒棄紅肉不吃、只吃魚肉、雞肉等白肉的女性,其身體健康狀況並不如很多人想像的會更好,而事實證明紅肉其實在預防一些女性心理病上有着重要作用,指適量進食紅肉對女性心理健康有益處,又建議選擇草食動物的紅肉進食。

不過研究同時發現,吃紅肉超標的女性,抑鬱症及焦慮症的風險同樣會增加。過往亦有報告指,過量進食紅肉對身體有不良影響,會增加罹患大腸癌的風險。

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