健康視窗：攝錯誤脂肪酸 易誕過重嬰兒
【本報綜合報道】孕婦特別注重飲食，因每樣食物皆可能影響胎兒健康，英國一項最新研究發現，若婦女懷孕期間攝取過多「不良脂肪」奧米加6脂肪酸，子女出生後有較大機會超重。英國南安普敦大學的醫學專家調查了二百九十三名四至六歲兒童，測量他們體內的脂肪及肌肉密度，並分析了他們的母親於懷孕期間，血液內各類脂肪的比重。
奧米加6含不良脂肪
結果發現，孕婦攝取愈多奧米加6脂肪酸，所生子女日後的脂肪含量愈高；相反，若婦女在懷孕期間吸收較多奧米加3脂肪酸，子女的脂肪密度會較低，肌肉及骨骼密度則會增加。奧米加3脂肪酸主要來自魚油及魚油產品，南瓜籽及胡桃亦含有該成分，是腦部、眼部及神經系統發育的重要元素，然而過去二十年大眾飲食中的奧米加3脂肪酸比重已大幅下降，取而代之的是常見於橄欖或葵花籽油的奧米加6脂肪酸。
負責今次研究的專家指，上述兩種脂肪酸似乎可對人體產生完全相反的影響，他們相信孕婦多攝取奧米加3脂肪酸，有助子女日後達致較理想體重，惟孕婦同時吸收太多奧米加6脂肪酸，或會形成互相抵銷的結果。今次研究結果已刊登於《臨床內分泌學及代謝學期刊》。