明星食檔 女東捨命撲火

跑馬地一間經常有明星光顧的食檔,昨晨發生「蒸爐火」,更燃着油槽冒出大量濃煙,女東主為保愛店奮力撲救時,吸入濃煙不適,幸消防員及時趕至將火救熄,女東主在現場治療後,毋須送院,惟大嘆適逢周日,食檔發生火警要暫停營業,損失慘重。消防員調查後,認為起火無可疑,起火原因則有待調查。

現場為毓秀街黃泥涌街市熟食中心二樓一間熟食檔,老闆娘「嫦姐」有三十多年經營大牌檔經驗,在上址經營已達十六年,以平民價出售鮑參翅肚佳餚而馳名,曾經接受過飲食節目及報章訪問。「嫦姐」表示除明星外,如容祖兒、蔡卓妍及謝天華等,多位名人包括阿里巴巴集團董事局主席馬雲,以及前中國排球隊隊員郎平等亦曾是座上客。

昨晨九時許,「嫦姐」(六十二歲)與多名員工在食檔忙於準備開店期間,有女工走進廚房擬工作時,發現蒸爐突然起火,大叫火燭,「嫦姐」聞聲,立刻取起滅火筒衝入廚房撲救火警,但火勢猛烈,火舌並燃着油煙槽內油漬,冒出大量濃煙,員工立刻報警求助。期間,「嫦姐」為免火勢蔓延,將食檔總掣關閉,並通知旁邊的食檔東主及職工走火警。

周日停業 損失逾二萬營業額

消防員接報到場,立刻接喉灌救,迅速將火救熄,「嫦姐」救火時因吸入濃煙不適,經在場治療後並無大礙,毋須送院。起火食檔部分廚房被燒毀,店內亦出現水漬,由於要維修及清理積水,食檔昨日需暫停營業,適逢周日假期,食客眾多,「嫦姐」無奈表示,預計會損失二萬多元營業額。

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