粥麵店油條 含禁用硼砂

食安中心昨公布七月食物安全報告，約九千個食物樣本中有三個不合格。報告指，一個在黃埔花園十二期地下「一粥麵」抽取的油條樣本，被驗出含有禁用防腐劑硼砂，含量為百萬分之三百三十。文獻顯示，短時間攝入大量硼酸會損害胃部、腸道及腦部，動物研究顯示長時間攝入大量硼酸會令動物生殖能力及發育受影響，但食安中心稱，今次油條的硼砂含量，正常食用不會對健康造成任何不良影響。

除此以外，由JFC Hong Kong Limited從日本入口的急凍吞拿魚則被驗出重金屬汞超標兩倍多。食安中心稱，涉事批次有一百七十九點九公斤，得悉檢驗結果後大部分急凍吞拿魚已出售，食安中心僅銷毀餘下的四十四點五公斤存貨。食安中心指，同一入口商若再入口相關產品會採取扣驗程序。

深水埗一肉店牛肉不合格

與此同時，深水埗北河街明興肉食一個鮮牛肉樣本之中含有高達百萬分之六百六十的二氧化硫，該肉店之前並沒有類似的違規紀錄，跟進樣本亦合格，惟食安中心仍會檢控涉事肉食店。

大家樂集團管理層極為關注事件，指油條購自第三方，有五間分店曾短期售賣，涉事的分店在七月初已全部停售油條，涉事產品沒有在集團其他品牌食肆發售。大家樂解釋，今次屬個別事件，是因個別員工未依指引及程序工作引致，集團將會進一步改善程序，並且即時加強食材監控及抽檢。