生活視窗：海藻可除牙菌膜
【本報綜合報道】要清潔狹窄牙縫程序多多，部分牙菌膜或食物渣滓用牙刷也刷不走，需要用牙線清除。英國有研究發現，海藻內一種菌含有酶的成分，有助清除牙菌膜預防蛀牙。負責研究的專家期望，這種成分可注入各種潔齒產品。
英國紐卡素大學的研究團隊原本想研究用海藻清潔船身的潔淨度，卻同時發現了一種名為地衣芽孢桿菌的海洋細菌中含有酶，可以將牙菌膜清走或清潔較難接觸到的牙縫地方。
負責研究的專家指，牙菌膜由牙縫細菌組織而成，當積聚過多時便會開始侵蝕珐琅質，引致蛀牙。目前發現海藻內有這種除菌成分，期望日後可將這種成分應用於其他潔齒產品，特別是牙膏。