醫健：飲咖啡強化長者肌肉
【本報綜合報道】長者容易因肌肉退化而跌倒受傷，英國科學家最新研究發現，喝咖啡或有助長者預防有關風險。過往已有研究指出，咖啡因或可強化成年人的肌肉力量，但對於老年人的效果則仍未清楚。英國考文垂大學的運動科學專家以老鼠進行實驗，分別監測了由少年期至老年期的老鼠，並測試牠們身上兩組肌肉接受咖啡因療法後的變化。
該兩組肌肉分別為控制呼吸的橫膈膜肌肉，及控制運動能力的伸趾長肌。結果發現咖啡因可加強老年期老鼠的肌肉力量，而對少年期老鼠則沒有明顯效用。負責研究的專家指出，養成持之以恒的運動習慣對長者預防跌倒至關重要，惟適量攝取咖啡因亦有助提升長者的運動表現。今次研究結果將於實驗生化學學會的學術會議上發表。