探射燈：殘留六六粉 敵敵畏 長食傷肝腎

去皮亦難徹底清除

本港醫學界指，該類農藥經蔬菜表皮吸收，即使浸洗及去皮，亦難以徹底清除，市民長期進食含農藥的薑，有如慢性中毒，不但影響肝臟及腎臟功能，甚至會令腦功能受損，增加患癌風險。

家庭醫生關嘉美指，市民經煮食吸收六六粉、敵敵畏等禁用的防蟲劑、防腐劑，輕則有機會傷害肝腎功能，重則會增加患癌風險。關稱，近年患癌的病人有年輕化趨勢，或與環境污染及黑心食物有關。

敵敵畏	何永成表示，蔬菜殘留的農藥無法徹底清除。

「人體若進食含農藥嘅食物會影響大腦神經。」香港中文大學生命科學院副教授何永成亦指，市民若長期進食含劇毒農藥的薑，有機會令腦功能受損，隨時手震、腳震，甚至影響語言能力。