李純恩「大婆牛肉麵」遭檢控

【本報訊】著名食家李純恩有份開設的「大婆牛肉麵」前日被投訴辣椒油內藏有大曱甴後,食物環境衞生署昨派員到店內巡查,發現廚房內衞生情況未如理想,已向負責人提出檢控,是該店首次被檢控。店舖負責人稱,會加強清潔及改善衞生環境。

有學生前日光顧九龍城福佬村道的「大婆牛肉麵」後,駭然發現餐桌上調味架的辣椒油罐內,竟有兩隻拇指般大的曱甴,感到十分惡心及不安,遂向店員投訴,店員最後豁免他們收費。

食環署發言人表示,沒有接獲相關投訴,但昨已派員到該店巡查,雖未發現有曱甴,但衞生情況未如理想,已向食肆負責人提出檢控,並向負責人及員工作出食物衞生教育,提醒他們須時刻注意食物及環境衞生,以確保食物安全。

油漬斑斑未完全清潔

店舖負責人李純恩太太表示,食環署人員指店內廚房的炸爐抽煙系統及雪櫃上油漬斑斑,未有完全清潔,即時發出告票檢控。她指該店開業九年來,食環署每月均有派員巡查,從未試過被檢控,她已指示員工要加強店內清潔及注意衞生。

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