「7+1」營養標籤內容含糊
【本報訊】本港實施營養標籤法例，讓消費者更清楚食物含有的營養，但註冊營養師陳國賓表示，目前「７+１」營養標籤內容未夠清晰，不論腎病或糖尿病等長期病患者都對標籤一知半解，以代鹽為例，標籤只規定標明鈉含量多少，卻沒規定標示鉀含量，故洗肚患者食代鹽便會中招。
糖尿患者易混淆
陳國賓表示，現時營養標籤規定食物需列明熱量、蛋白質、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖分及鈉量，不過，並沒有規定需要列明鉀量：「幾大隻字都冇用，根本冇需要列明呢個分量。」他又說，普遍長期病患者都有看不清營養成分的情況發生，故除了腎病患者外，糖尿病患者也容易將成分混淆：「會分唔清碳水化合物同糖分，以為糖分低就可以食，點知包嘢食原來好高碳水化合物。」
他呼籲長期病患者要看清楚食物標籤，食品商亦應提供足夠與公平的營養資料，讓消費者清楚食物成分：「例如代鹽可以列明冇鈉，但有鉀，至少有提醒作用。」