【本報訊】吃莓子不但有益身體，更有助對抗衰老，保持頭腦清晰。美國最近發表一份報告指，莓子類包括士多啤梨、藍莓、黑莓、紅莓及提子，均有助防止因年老而引起的記憶衰退或其他因年老產生的改變，因莓子內含有的抗氧化劑可直接影響神經細胞在大腦傳送訊號。
美國波士頓塔夫斯大學一名神經科學博士在《食品及農業化學期刊》發表一份報告指，莓子含有的抗氧化劑可直接影響神經細胞在大腦傳送訊號，從而改善因年老而引起的記憶衰退。有關研究透過老鼠進行實驗，證實可改善其年老時的活動能力及協調性。不過，有關研究暫未能辨別何類莓子最有效抗衰老及有效年期等。