增城菜心王冇渣百蚊一斤

葵花雞肉嫩皮滑

廣東增城除掛綠荔枝聞名外，增城菜心近年也殺出一條富貴路，成為北京京城熱門貴價貨，前年更開始進軍香港。增城菜心又名高腳菜心或遲菜心，據說由於用山泉水灌溉，所以吃起來香甜，一點渣也沒有，更有菜心之王美譽，當中又以增城小樓鎮出產的菜心最佳，短短數年便成為名牌，專供香港市場的精裝盒裝遲菜心，三斤一盒賣到三百港元。

另一「特首貢品」葵花雞則更為冷門罕見，有內地專養葵花雞的高級食店曾透露，葵花雞自小就被餵飼葵花籽，肉嫩皮滑，不少高級食肆因此對葵花雞極度推崇，對雞味有信心至整碟雞上桌時不配醬料，讓食客能夠細嘗所謂雞之原味。

葵花雞	放大圖片	增城菜心